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• Tras unos años acosado, definitivamente el huevo es bueno para la salud

Está más que demostrado que el huevo es un alimento saludable y muy rico a nivel nutritivo (AnthiaCumming / Getty)

Huevo sí, huevo no, la duda persiste en muchos hogares. Como antes el aceite de oliva o el pescado azul y sus múltiples beneficios gracias a la presencia de ácidos grasos omega 3, el óvulo comestible de las gallinas sigue generando dudas acerca de su idoneidad.

Es un alimento accesible, barato, una excelente fuente de nutrientes esenciales y bajo en grasas pero… ¡ay el colesterol! Aún retumban las voces sobre su aportación de grasas capaces de colapsar las arterias, aunque en los últimos años los avances científicos indiquen el sentido contrario. Un huevo al día no solo es bueno sino, además, recomendable.

Los huevos poché o benedict con aguacate, el desayuno de los hipsters

En tortilla, hervido para la ensaladilla rusa, o a lo hipster -pasado por agua encima de una tostada de aguacate-, frito y revuelto con patatas o como emulsionante de mayonesas y otras salsas, el huevo es uno más de la familia.

Obtenido de gallinas apelotonadas en jaulas, otras que corretean y se alimentan de cereales o de aves sueltas en granjas ecológicas, el huevo es una gran fuente de vitaminas (del grupo B o vitaminas E, D, K y A), de minerales (fósforo, yodo, hierro, zinc, selenio o cromo), de proteínas de alto valor biológico y de ácidos grasos esenciales.

“Precisamente estos ácidos grasos esenciales, los omega 3 y los ácidos grasos omega 6, son los que han desmontado el mito del colesterol del huevo. Si bien es cierto que una yema contiene una cantidad importante de colesterol (cerca de 200 mg), recientes estudios han demostrado que el efecto protector de los ácidos grasos esenciales es superior a la capacidad del colesterol total presente en el huevo de aumentar los niveles de colesterol en sangre”, explican los dietistas y nutricionistas del equipo de Menja Sa.

“El colesterol es una grasa de origen animal y es fundamental para nuestro organismo. Por lo tanto, tener colesterol no es malo, sino necesario. De hecho, nuestro organismo fabrica colesterol todos los días por esto, según cuál sea nuestro ritmo de producción, podemos tener más o menos tendencia a aumentar los niveles de colesterol en sangre”, añaden los especialistas.

Hay pocos platos más apetitosos que una buena tortilla de patatas

Además, “los huevos tienen muchos atributos nutricionales positivos, incluyendo antioxidantes, que han demostrado reducir el estrés oxidativo y la inflamación”, según el doctor Dominik Alexander, investigador del EpidStat Institute de Michigan (EE.UU.), centro especializado en ciencias de la salud.

“También son una excelente fuente de proteínas, que se ha relacionado con una presión arterial más baja”, prosigue.

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) incluye la ingesta regular de huevo en su última pirámide de alimentación saludable. En concreto, recomienda alternar, junto al pescado, el pollo, las legumbres y los frutos secos, entre una y tres piezas de estos alimentos al día, así como los lácteos.

“Podemos recomendar, en cualquier persona adulta, un consumo de cuatro huevos a la semana, tres huevos en el caso de los más pequeños de la casa, y hasta siete huevos a la semana en adultos con una importante masa muscular que realicen actividad física intensa”, indican desde Menja Sa.

El huevo, un alimento versátil y que casa con todo

En mercados y supermercados podemos encontrar huevos supergrandes (XL, 73 gramos o más), grandes (L, 63-73 gramos), medianos (M, 53-63 gramos) o pequeños (S, menos de 53 gramos), explican desde Inprovo, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos.

Independientemente de su tamaño, el peso de los huevos de gallina, los más consumidos, está compuesto por un 10% de cáscara, un 60% de clara (la parte más rica en proteínas) y un 30% de yema (la zona más grasa). Recientemente también se ha puesto sobre la mesa el valor nutricional del caparazón, puesto que es una cubierta formada por calcio, uno de los nutrientes esenciales para el organismo.

Dicho resultado es cierto, un estudio argentino publicado en el International Journal of Food Sciences and Nutrition en 2013 concluyó que la mitad de la cáscara de un huevo proporciona la cantidad diaria de calcio recomendada para un adulto y sugirió incorporarla, en polvo, en el pan, la pizza o la pasta.

Pero desde Menja Sa su responsable, Rosa Maria Espinosa, advierte que es mejor obtener el calcio por otras vías, como los lácteos: “son mucho más apetitosos, tienen dos ventajas que no tiene la cáscara del huevo: la vitamina D y la lactosa, necesarias para una correcta absorción del calcio. Y sin olvidar que la cáscara del huevo puede contener salmonella”.

Yema, clara y cáscara, los componentes del huevo

Fuente:  http://ow.ly/6idi309TioD

El conjunto de conductas que se desarrollan de forma repetitiva (con frecuencia de forma compulsiva) y van siempre destinadas a la práctica de sexo pueden llevar a la adicción.

Una mujer, preocupada. GTRES

Entendemos por adicción aquella dependencia de sustancias o actividades nocivas para la salud o para el equilibrio psíquico del sujeto, así como la afición extrema a alguien o algo. La adicción al sexo tiende por norma general a practicar sexo apremiante.

Según explica el doctor Vicente Alcántara Aceituno, psicólogo general sanitario y miembro de Saluspot, este tipo de dependencia presenta un conjunto de conductas que se desarrollan de forma repetitiva y con frecuencia de naturaleza compulsiva que van siempre destinadas a la práctica de sexo. "Toda la actividad que genera el sujeto en exceso, produce una activación directa general del sistema de recompensa cerebral, siendo esta retribución tan fuerte que incluso puede llegar a descuidar las ocupaciones profesionales o las tareas domésticas en su vida cotidiana", revela el experto.

Una de las características diagnósticas del problema se define como una agrupación de síntomas comportamentales y físicos, entre los que se encuentran la abstinencia, la tolerancia y el fuerte deseo de tener sexo. Una vez desarrollado el patrón repetitivo e intenso de ejecución de sexo, esa persoan puede emplear una gran cantidad de tiempo en obtener y consumir ese tipo de sexo, tal como revela el Dr. Alcántara.

Síntomas que indican una posible adicción

• Tiene que existir un patrón problemático que provoca un deterioro o malestar significativo.
• Tiene que darse una frecuencia alta y muy prolongada en el tiempo, es decir, que ocupe mucho tiempo en su vida diaria.
• Existencia de un deseo persistente o un esfuerzo que haya producido el fracaso de abandonar o controlar la ejecución de sexo.
• Que se invierta mucho tiempo en la búsqueda de sexo y su práctica, así como una ansia o un deseo vigoroso y activo de consumir sexo.
• Coexistir con un consumo repetido y que conlleve un incumplimiento de los deberes fundamentales en su trabajo, escuela u hogar, así como el abandono de actividades sociales, profesionales o de ocio.
• Que provoque problemas sociales o interpersonales persistentes y recurrentes, que son generados por la práctica de sexo.
• Continuar teniendo sexo a pesar de tener conocimientos de que existe un problema psicológico persistente o recurrente, generando una baja autoestima.
• Tolerancia, que se puede definir por algunos de los siguientes hechos: a) Necesidad imperiosa de tener sexo para conseguir el mismo efecto deseado que provocaba inicialmente; b) Un efecto notablemente reducido tras la práctica de sexo.
• Abstinencia, que se manifiesta por alguno de los siguientes acontecimientos: a) Presencia del síndrome de abstinencia provocado por no practicar sexo, b) Se hace uso de otro tipo de sexo, como por ejemplo la masturbación para aliviar o evitar los síntomas de abstinencia.
• En muchos casos la conducta sexual se presenta de forma promiscua, yendo acompañada de engaños y mentiras.

A la hora de determinar las causas, el psicólogo explica que son variadas y que tienen aspectos comunes a factores derivados del proceso evolutivo de esa persona, como puede ser una familia problemática y desestructurada, en algunos casos con abusos infantiles. Además, puede ir acompañada del fracaso social. En algunos casos, los rasgos de personalidad pueden facilitar el desarrollo de este tipo de adicción, que, según las últimas investigaciones, afecta a un 6% de la población.

¿Cómo se trata esta adicción?

Una de las técnicas más utilizadas para tratar la adicción al sexo es la terapia cognitivo-conductual, que consiste en enseñar a gestionar y controlar la compulsión hacia el sexo y facilitarle herramientas para mejorar su calidad de vida y sus relaciones interpersonales.

En el caso de que se observe que esa peersona presenta algún tipo de situación traumática vivida durante su vida, sería recomendable utilizar la psicoterapia EMDR, específica para trabajar con situaciones traumáticas, según explica el experto.

Es importante el entrenamiento de técnicas de asertividad para mejorar sus relaciones sociales de una forma adecuada, así como la utilización de trabajos de exposición pautados y el uso de la psico-educación con el objetivo de prevenir la adicción.

Fuente: http://ow.ly/VHlh309ThZT

• El peso no es determinante y la actitud es más importante a la hora de imponerte una rutina deportiva

Pasar muchas horas ante el televisor quita tiempo para salir a caminar o practicar un deporte (franckreporter / Getty)

Los has leído y escuchado mil veces: muévete. Levántate del sofá y sal a caminar. Organiza los tiempos en el escritorio, ante el ordenador de casa o del trabajo, o ante una pantalla y haz un hueco para practicar un deporte o una rutina de ejercicios. El sedentarismo engorda y no es bueno para la salud en general.

“Una persona sedentaria tiene más riesgo de sufrir arterioresclerosis, hipertensión y enfermedades respiratorias”, afirma la Fundación Española del Corazón en su página web. Advertencias de este tipo también te suenan, pero sigues igual. “Es que soy así. No me gusta el deporte”, te repites.

Las jornadas laborales interminables, uno de los aspectos que favorecen el sedentarismo (xavierarnau / Getty)

Aunque la falta de apetito por el movimiento carece de excusa, Rodney K. Dishman, profesor del Departamento de Kinesiología de la Universidad de Georgia (EE.UU.), ha detectado que la dopamina, neurotransmisor responsable, entre otros aspectos, de la regulación del sueño, el humor, el aprendizaje, la actividad motora, la motivación o la recompensa tiene algo que ver en esa vagancia.

“Nuestro ensayo con seres humanos sugiere que las variaciones en los genes que codifican la dopamina y otros neurotransmisores relacionados con la actividad física explican el grado de dinamismo” de una persona, ha manifestado. “Estos genes también actúan indirectamente, en relación con la motivación de las personas para ser activas y también con los rasgos de personalidad”.

Sin embargo, como tantas cosas en el funcionamiento del organismo, la genética de la dopamina no lo es todo. Los genes por sí solos no explican el comportamiento humano y no se les puede cargar la culpa de la falta de movimiento.

“Se puede afirmar que la genética influye de alguna manera, pero no de forma tan importante”, sostiene Rocío Cupeiro, doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y profesora de la facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad Politécnica de Madrid.

Asistir a sesiones de ejercicio grupales facilita que nos enganchemos al deporte (Tempura / Getty)

“La información genética determina, en parte, la mayoría de nuestros rasgos, ya sean físicos o de personalidad. Sin embargo, en el hecho de que una persona haga más o menos deporte influyen muchísimos más factores. Los investigadores señalan que no solo está la información genética, sino también otros rasgos de la personalidad como el autocontrol, la fijación de objetivos o la habilidad para aprender el deporte, las influencias sociales o el acceso a instalaciones o actividades deportivas”, añade.

Si los genes no juegan un papel definitivo, es la actitud la que debe cambiar para despegar el culo de un asiento. La voluntad no siempre es fácil de moldear, por lo que Cupeiro sugiere entrenar en grupo, acudir a clases colectivas, “en las que tenga el apoyo social de otras personas que también realizan la misma actividad”.

También aconseja escoger un lugar de entrenamiento que resulte accesible; rodearse de entrenadores con una buena formación, “que sepan guiar y variar un entrenamiento”. Y sobre todo, “seleccionar actividades que sean de mi agrado y no pretender conseguir todos mis objetivos en el primer mes de entrenamiento”.

Acudir al gimnasio con entrenador personal, una forma de mantener en alza la motivación (EmirMemedovski / Getty)

Fuente:  http://ow.ly/itJh309ThJS

Más del 50% de las mujeres han recibido una foto de un pene sin haberla pedido antes. Esta microagresión es una forma de demostrar poder

Dos mujeres sorprendidas ante lo que ven en su teléfono móvil GTRES

La estadística es demoledora: la mitad de las mujeres solteras han recibido alguna vez fotos de penes sin haberlas pedido. La encuesta es estadounidense, del estudio “Singles in América” que anualmente realiza Match.com, pero el fenómeno es probablemente trasladable a cualquier sociedad occidental globalizada. En ella se concluye que el 47% de los varones ha envido alguna vez una foto de sus genitales, mientras que el 53% de las mujeres la han recibido (el 4% de estas la habían solicitado antes). Para los psicólogos, este comportamiento tiene una explicación clara: se trata de una demostración de poder, de dejar claro quien controla la situación. Se trata de pura y dura reafirmación de su propia masculinidad

La pregunta, entonces, es: ¿cómo hemos de reaccionar si recibimos una de estas “graciosas” fotos? Veamos algunos ejemplos más allá de lo que suelen recomendar las expertas: borrarla e ignorar por siempre jamás al que la ha enviado. En junio del año pasado, supimos que Samantha Mawdsley, una joven británica, respondió a uno de esos microagresores enviándole decenas de fotos de penes, algunos adornados con pegatinas de colores y dibujos animados en plan Snapchat y ridiculizando el de su agresor. El hombre terminó rogándole que lo dejara y que no compartiera en público su conversación, cosa que ella hizo 'ipso facto'.

La modelo Emily Sears, con más de 2.3 millones de seguidores en Instagram, recibe al día al menos una imagen fálica, casi siempre acompañada de mensajes obscenos. Harta de tanto pene con mensaje, decidió buscar a las novias de estos hombres para comunicarles el comportamiento de sus parejas. “Siento decirte que tu novio se dedica a enviar fotos de sus genitales a modelos en Instagram. Te lo digo porque soy una mujer y las mujeres debemos apoyarnos. Quiero que sepas que lo hacen todos los hombres y no es un problema tuyo. Haz lo que mejor te parezca con lo que te he contado”, escribió Emily a la pareja de uno de los usuarios que la acosaba por la red.

La artista estadounidense Whitney Bell optó por no desaprovechar el potencial artístico de tal acumulación de penes sin cuerpo: los convirtió en una exposición que mostraba más de 200 fotografías de genitales masculinos no deseados. En el caso de denunciar, aunque el conflicto se suele resolver con multas, puede quedar una condena en el aire que perjudique en el caso de que se produzca un nuevo comportamiento delictivo. En Alemania, un joven denunciado por enviar la foto de su pene por SMS fue multado y condenado a un año de cárcel (que no cumplió por ser su primer delito) y en Estados Unidos un juez puede considerar el envío de estas fotos distribución de pornografía ilegal y dictar asimismo encarcelamiento.

Fuente: http://ow.ly/ZMkU309ThvB

El mito del chico supermusculado y fuerte que además es bueno en la cama ya ha sido cuestionado por la ciencia

Un hombre entrenando en el gimnasio. fotolia

El mito del chico supermusculado y fuerte que además es un dios en la cama acaba de ser puesto en duda por la ciencia. Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte ha descubierto que los chicos que se entrenan intensa y regularmente ven su deseo sexual reducido con respecto a los que llevan un entrenamiento físico de menor intensidad.

Los investigadores hicieron una encuesta a 1.100 hombres mayores de 18 años para conocer sus hábitos de entrenamiento físico. Luego también se les preguntó por el estado de su líbido, su vida sexual, sus fantasías, su capacidad de excitación, su deseo de ser atractivos y su necesidad de intimidad.

Los resultados mostraron que las personas con un entrenamiento físico de menor intensidad tenían una vida sexual más activa o al menos normal si se comparaban con aquellos que sometían a su cuerpo a largas horas de actividad física de alta intensidad. La conclusión de los autores fue que entre los hombre la exposición regular a ejercicio físico de alta intensidad tiene una asociación significativa con una libido baja.

“Los médicos especialistas en tratar trastornos masculinos de la función sexual, problemas de infertilidad y de pareja deben considerar el grado de ejercicios de resistencia y actividad física del hombre como un factor que podría causar complicaciones potenciales en su vida sexual “, dijeron los autores del estudio publicado en la revista Medicine & Science in Sports & Exercise.

Fuente: http://ow.ly/eMBe309ThdU