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Hace aproximadamente dos años que el entrenamiento por intervalos de alta intensidad o High Intensity Interval Training (HIIT) está en boca de todos los entrenadores personales y los que sudan la camiseta en el gimnasio. ¿Cuál es la razón por la que se ha convertido en tan poco tiempo en un clásico del 'gym'? Principalmente, por los resultados: desde perder peso hasta aumentar la resistencia en tiempo récord. Algo que lo hace muy interesante. Pero ¿cuál es la fórmula mágica para conseguirlo? A continuación, Vanitatis despeja sus principales incógnitas. 

1. ¿Qué es?

No te vamos a engañar: es un entrenamiento agotador. Pero también tenemos buenas noticias: dura poco. Se trata de combinar intervalos de altísima intensidad (alrededor del 80-90 por ciento de tu ritmo cardiaco) con otros más moderados o incluso bajos. En los picos más altos lo pasas mal, pero saber que acabará pronto te motiva a aguantar. 

2. ¿Cómo funciona?

Al darle tanta caña al cuerpo y a intervalos, aceleras el metabolismo. Y lo mejor de todo: sigue así de rápido, como una moto, durante las horas después al ejercicio físico. De esta forma, tu organismo se convierte en un carbonizador de grasa. Esa es la razón por la que pierdes peso. Tu cuerpo sigue quemando calorías incluso cuando ya has finalizado la sesión. 

3. Beneficios para la salud

Básicamente, el HIIT es como un despertador de células, que las pone a trabajar a toda máquina. La primera consecuencia de ello es un metabolismo más activo y ello ayuda a otras funciones del organismo. Por ejemplo, activa la creación de mitocondrias, que son las que dan la energía. Los músculos absorben mejor la glucosa, se evita que acumulen grasa y se previenen enfermedades como la diabetes. En general, las hormonas están más activas y se relacionan mejor con todos los órganos. 

4. Aumento de la resistencia

Esto, junto con la pérdida de peso, es uno de los efectos más espectaculares y más buscados. El VO2 max (la cantidad máxima de oxígeno que el organismo puede absorber) mejora y como consecuencia se gana resistencia. Este dato es muy importante, pues con el paso de los años, el VO2 max cae en picado y se asocia al envejecimiento. Y los resultados obtenidos por los practicantes de HIIT son realmente impresionantes en comparación con los deportistas de otras disciplinas. 

HIIT: el entrenamiento revolucionario para perder peso en tiempo récord

5. ¿Crea músculo?

Todo este proceso contribuye a que se incremente la masa muscular, pero no nos engañemos: este no es el objetivo de este entrenamiento. Todo lo anteriormente descrito contribuye a que se genere músculo, pero se ha de tener en cuenta que todas estas tablas están en relación con el peso corporal. Si realmente lo que estás buscando es tener unos bíceps de Popeye, tendrás que levantar peso. 

6. Cómo empezar

Es cierto que se tiene que estar un poco en forma, pero también que uno puede conseguirlo practicando este método, empezando poco a poco. El HIIT, básicamente, es la combinación de intervalos intensos con otros moderados o bajos y, por tanto, puede durar tres minutos o una hora, dependiendo de la condición física y las expectativas de la persona que lo practica. 

Este entrenamiento combina intervalos intensos con otros moderados o bajos (Foto: Nike)

Si se combina con otras rutinas, como, por ejemplo, una sesión de pesas, se recomienda hacer siempre el HIIT en primer lugar. Para empezar a notar los resultados, deberías practicar esta rutina como mínimo tres veces a la semana. 

7. Tipos de entrenamiento

Si realmente te interesa, pregunta en el gimnasio o busca información sobre rutinas específicas. Pero he aquí la forma más fácil: pongamos que tienes 10 minutos y quieres hacer un entrenamiento de este tipo. Haz una actividad que te guste durante 2 minutos, a modo de calentamiento: por ejemplo, ir en bicicleta, correr moderadamente o hacer remo. Después haz 20 segundos a la máxima potencia y resistencia. Vuelve a hacer dos minutos moderados y, de nuevo, dalo todo 20 segundos más. Vuelve a la normalidad durante dos minutos más, a la intensidad durante otros 20 segundos. Un total de tres veces. Este sería la tabla mínima y, a partir de ahí, la cosa se va complicando: se aumentan los periodos intensos y el tiempo global del ejercicio.

8. Tabata, el entrenamiento estrella

Este es el más conocido de los HIIT. Se trata de completar ocho series, de 20 segundos cada una, intentando ejecutar el mayor número de repeticiones posible con 10 segundos de descanso entre cada una de ellas. También se pueden hacer variantes para no repetir siempre el mismo ejercicio. Por ejemplo, escoger tres o cuatro movimientos diferentes y crear con ellos un circuito.  

Fuente: http://www.vanitatis.elconfidencial.com/estilo/2016-06-29/que-es-entrenamiento-alta-intensidad-hiit_1224700/

Es habitual que los fines de semana se coma más ya que son los días en los que tienen lugar las reuniones con amigos y familiares. Horas después de estos felices momentos llegan las digestiones pesadas que pueden perjudicar nuestro bienestar y provocar dificultades a la hora de conciliar el sueño.

Por ello Rocío Río de la Loza, Health Coach, nos muestra seis consejos muy útiles para dejar de sufrir digestiones pesadas, todos ellos muy relacionados con el seguimiento de una alimentación saludable.

• Ingerir alimentos con fibra dietética: las frutas y verduras de temporada, las semillas, las nueces, las legumbres como las lentejas y garbanzos, los productos de trigo integral y los granos enteros como el amaranto, la quinoa, el trigo, el maíz y la cebada cuentan con un alto contenido de fibra dietética que es perfecta para tener una buena digestión. Como señala la especialista, regula “los movimientos intestinales y cuenta con otros beneficios como la disminución del riesgo de padecer enfermedades del corazón, obesidad y sobrepeso”.
• Horario regular en las comidas: cambiar la hora de desayunar, comer o cenar es perjudicial para la salud, además de ser una de las causas de las digestiones pesadas. “Conservar los horarios regulares provoca que nuestro organismo entre en ritmo y el reloj biológico, que está comandado por los ritmos circadianos, se sincroniza”, explica.
• Limitar alimentos de tu dieta equilibrada: los lácteos, las bebidas o alimentos muy azucarados, las carnes rojas y los alimentos muy picantes o con muchas especias pueden provocar digestiones pesadas por lo que se aconseja tomarlos cada cierto tiempo. La acidez es otro de los síntomas de las digestiones pesadas y entre sus causas, según la consultora en nutrición y salud integral, se encuentran “los alimentos altamente procesados, el alcohol, el azúcar, los refrescos y el ayuno prolongado”.

Sin embargo, Rocío Río de la Loza habla de bioindividualidad para referirse a que la combinación de determinadas alimentos, en función de cada persona, es lo que puede provocar indigestión. En este sentido, la especialista en nutrición afirma que “se recomienda comer la fruta sola como snack de media mañana y combinar vegetales con cereales o vegetales con alimentos de origen animal”.

• Comer despacio: el rápido ritmo de vida conlleva que en muchas ocasiones se coma frente al ordenador sin parar de trabajar. Esto puede provocar digestiones pesadas por lo que la experta en nutrición aconseja “comer despacio y masticar cada bocado por lo menos 15-30 segundos. Así se trituran los trozos de comida y las enzimas de la boca comienzan a desdoblar los nutrientes. Además le da oportunidad al cuerpo de enviarle una señal al cerebro de que el estómago está lleno”.
• Realizar ejercicio regularmente: no es obligatorio ir al gimnasio todos los días pero sí se recomienda caminar para favorecer el movimiento gastrointestinal. En este sentido, Río de la Loza aconseja “caminar 30 minutos al día al menos” para lograr buena digestiones.
• Mantenerse hidratado: beber entre dos y tres litros de agua al día favorece la buena digestión, pero el debate está abierto sobre si es beneficioso beber o no durante las comidas. Sobre este tema, Río de la Loza recurre nuevamente a la bioindividualidad de cada persona.

Seguir estos consejos es solo una parte de lo que se debe hacer para tener una vida saludable. Debemos tener presente que junto con la alimentación y el tiempo que se emplea en comer, también influye la cantidad de las porciones, la calidad de los ingredientes, la actividad física, la inteligencia emocional y el estrés.

Fuente: Elena Compte

l dilema que enfrentan todas las mujeres actuales son los atiborrados armarios en los que es imposible encontrar algo y solo suman más frustración al clásico 'no tengo nada que ponerme'. Además, cada temporada trae nuevas tendencias y con ellas más prendas que 'necesitas' tener. Sin embargo, aunque consigas cazar ese vestido que querías a buen precio, el problema está en hacer que lo nuevo quepa entre lo viejo dentro del armario.

La nueva mecánica del 'fast-fashion' nos ha metido en la rueda del 'comprar y tirar', y esta moda ha hecho que muchas ideen buenas estrategias para reutilizar prendas de anteriores colecciones dándoles un aire nuevo.

Finalmente ha aterrizado en España Vestiaire Collective que permite a las amantes de la moda vender de manera sencilla, rápida y segura las prendas excedentes del armario y reemplazarlas con artículos de lujo de segunda mano, en su mayoría de colecciones recientes con un 30-70% de descuento sobre el precio original. Para conseguirlo, proponen una guía de diez pasos para conseguir limpiar el armario:

Los diez pasos para limpiar tu armario

1. Reserva dos horas para organizar todo tu armario.
2. Asegúrate de tener varias bolsas o cajas a mano para ordenar la ropa, además de un par de bolsas de basura.
3. Sube la música y ¡manos a la obra!
4. Saca toda la ropa del armario.
5. ¡Es hora de la limpieza! Coge las prendas una a una y decide si deseas conservarlas o no.
6. Guarda las siguientes prendas fuera del armario: prendas de las que no estés segura, prendas que tienen valor sentimental y prendas de otra temporada.
7. Lleva todos los artículos que puedas ser arreglados a un buen sastre.
8. Reorganiza tu armario ahora que tienes un poco (o mucho) más de espacio.
9. Vende los artículos que ya no quieras ponerte en VestiareCollective.com
10. Invierte ese dinero en prendas que te hagan falta de tu armario.

Recuerda, el armario ideal es un equilibrio entre tres tipos de artículos: esenciales que reflejen tu estilo, básico que sirven de bases neutras, y emblemáticos, aquellos que llaman la atención. Como ya sabemos que no es fácil deshacerse de tu ropa, sigue el siguiente mapa a la hora de tomar la decisión final como complemento de la guía de diez pasos.

Descubre más en Vestiaire Collective, una plataforma 'online' que nace de la necesidad de un espacio de confianza en donde comprar y vender moda de lujo de segunda mano. Aparte de los más de 2,000 artículos publicados al día, lo mejor que ofrece Vestiaire Collective es el minucioso control de calidad y cuidado que se le da a cada pieza, además de una certificación de autenticidad que ya extrañábamos en la modalidad de compra-venta de artículos de lujo y 'vintage'.

Fuente: http://www.elmundo.es/yodona/moda/2016/06/22/5767cfa5ca47416a728b456c.html

Buenas noticias para Tom Ford. La semana pasada, su división de belleza, propiedad del grupo Estée Lauder, hacía cuentas y anunciaba que prevé llegar a los 1.000 millones de dólares (unos 880 millones de euros) en ventas en 2020. Con esta perspectiva, la firma del diseñador tejano se colaría en el exclusivo club del billón de dólares americano. Hasta este junio, al final del año fiscal, el volumen de ventas de perfumes y maquillaje bajo el logo de Ford ha logrado alcanzar los 500 millones de dólares, un incremento del 29% respecto al año anterior. El presidente ejecutivo de Estée Lauder Companies, John Demsey, ha confirmado a WWD que en un corto periodo de tiempo la previsión es doblar ventas. En contraposición al complicado panorama de algunas firmas americanas como Ralph Lauren o J. Crew, intentando salvar el barco a base de recortes, reestructuraciones y nuevos enfoques, Ford se dispara.

El tejano hoy prepara su segunda película, aunque el cine no lo distrae de lo que mejor sabe hacer: vender emociones y lujo

Inmerso en el rodaje de la que será su segunda película, Nocturnal Animals, Ford continua dividiendo con éxito su tiempo entre la moda y el cine. Tras la buenísima acogida de Un hombre soltero, su debut en 2009 junto a Julianne Moore y Colin Firth como protagonistas, regresa con un thriller basado de nuevo en una novela: Tony and Susan, de Austin Wright. Con los actores Jake Gyllenhaal y Amy Adams, Focus Features pagó 20 millones de dólares por los derechos mundiales de la cinta. Pero el cine, donde Ford puede desarrollarse a nivel creativo, no le distrae de lo que mejor sabe hacer: vender emociones y lujo a través de la ropa y, sobre todo, los perfumes.

Apasionado estratega, después de su paso fulgurante por Gucci, que abandonó en 2004 tras una década en la que logró resucitar del olvido y volver deseable la marca italiana con provocativas campañas de publicidad ideadas junto a Carine Roitfeld, se lanzó en solitario firmando en 2005 dos acuerdos de licencia, uno para comercializar su propia línea de gafas y otro para sacar al mercado perfumes y cosméticos; primero junto a Estée Lauder en forma de colaboración y luego bajo su sello. Un plan maestro con el que logró una valiosísima presencia mediática con anuncios a toda página sin a penas inversión por su parte. Una operación que resultó ser la antesala ideal para lanzar luego su firma de ropa.

Si en 2006 llegaba Black Orchid, su primera fragancia, en septiembre de 2010 presentaba su primera colección en un desfile ultrasecreto que fue mostrado al resto de los mortales meses después. Poco más de un centenar de personas fueron invitadas a esta reunión que hizo desfilar a Beyoncé, Marisa Berenson, Amber Valletta, Carolyn Murphy y una larga lista de modelos, actrices y amigas con las nuevas creaciones de Tom Ford. Ahora, 10 años después, el diseñador, de 54, se suma a la moda del see now buy now (lo veo, lo compro) tras la cancelación de su tradicional desfile en la pasada Semana de la Moda de Nueva York. No será hasta septiembre cuando los clientes podrán ver, y también comprar, sus nuevas colecciones de hombre y mujer de otoño-invierno 2016. “En un mundo cada vez más inmediato, la forma actual de mostrar las colecciones cuatro meses antes de que estén disponibles para los clientes es una idea anticuada que ya no tiene ningún sentido. Hemos estado viviendo con sistema y calendario de la moda de otra época”, explicaba en un comunicado, que continuaba: “Gastamos grandes cantidades de dinero y energía en crear un evento que genere emoción demasiado antes de que la colección pueda ser comprada. Mostrarla al mismo momento que llegue a las tiendas pondrá remedio a esto”. Ford se alinea así con otras marcas como Burberry, que están adaptando sus calendarios a las nuevas demandas de sus consumidores.

El diseñador, que siempre ha tenido claro que lo suyo es la moda comercial, parece haber encontrado el equilibrio perfecto entre el negocio y el arte. Con una comunicación que potencia la belleza, la exclusividad y el saber hacer de las cosas, ha hallado en sus exquisitos botes de perfume de estética vintage el recipiente perfecto para atesorar el glamur de otras épocas.

Fuente: http://elpais.com/elpais/2016/06/23/estilo/1466701625_153649.html

Desfile en Nueva York de la firma Carolina Herrera. Victor Virgile

España tiene una presencia minoritaria pero no despreciable en el mundo del lujo. Cinco de las 100 firmas más valiosas del sector son españolas, y sus ventas alcanzan de media los 600 millones de euros al año. Representan el 1,5% del sector a nivel global, según el último informe Global Powers of Luxury Goods 2016 de Deloitte. Una cuota considerable pero largamente inferior a la de marcas italianas y francesas, que copan respectivamente el 17% y el 23,5% de la venta global de artículos de alta gama. España también se coloca por detrás de Reino Unido, cuyas siete principales empresas de lujo doblan las españolas en cuanto a presencia en el negocio global, hasta un 3%.

Cinco grandes familias representan a España entre las firmas más importantes del sector del lujo. El grupo de moda y perfumería Puig, propietario de marcas como Paco Rabanne, Nina Ricci y Jean Paul Gaultier, es el más valioso entre los españoles. En 2014 facturó más de 1.900 millones y se coloca en la posición número 24 de la clasificación de Deloitte. Las otras cuatro compañías, Textil Lonia, Tous, Festina Lotus y San Patrick, tienen todas cuotas de negocios inferiores.

La gallega Textil Lonia, que opera con Purificación Garcia y Carolina Herrera, obtuvo en 2014 (el año analizado por Deloitte para ofrecer una visión global del sector) unos 350 millones de ventas. Joyería Tous y Festina ganaron algo menos, unos 321 y 255 millones, respectivamente. Estas tres firmas ocupan las posiciones 71, 72 y 85 del listado de la consultora. Mientras que San Patrick, el grupo dueño de marcas como Pronovia y La Sposa, se coloca en la posición número 96, con 177 millones de facturación.

Examinando las cifras de las empresas españolas destaca el ascenso de Puig y Joyería Tous, con un crecimiento de ventas de más de dos dígitos (10,1% y 11,5%) con respecto al año anterior. Pero también la distancia que les separa de las primeras filas de productores de artículos de lujo. LVMH, dueña de marcas como Louis Vuitton, Fendi y Bulgari, obtuvo en 2014 ingresos por más 20.000 millones, y lidera la lista de las empresas más valiosas del sector, por delante de las suizas Compagnie Financiere Richemont (con Carter, Montblanc y Chloé en su cartera) y la estadounidense Estée Lauder. En cuarta posición está la italiana Luxottica.

Las ventas de las 100 mayores compañías de lujo del mundo registraron una facturación conjunta de 222.000 millones de dólares (196.000 millones de euros al cambio actual) en el año fiscal que abarca el informe, lo que supone que se incrementaron un 3,6% durante este periodo. El top 10 acaparó casi el 47,9% del negocio total.

España, patria del lujo barato

España es fuerte sobre todo en el segmento del lujo barato, el llamado low-luxury. Empresas como Tous e incluso Inditex han sabido comercializar productos de lujo más accesible, pero con respecto a los gigantes transalpinos la brecha sigue siendo de "narrativa", sostiene Juan José Peso, socio responsable de moda y lujo de Deloitte. "España es un país que produce artículos muy buenos, pero que no los sabe vender", explica. Y agrega: "Italia y Francia han sabido vender increíblemente bien sus productos, a través de conceptos como el savoir fair o la alegría mediterránea. A nosotros, en cambio, aún nos falta una narrativa que nos diferencie".

Otro aspecto que en estos años ha impedido al lujo español crecer ha sido la falta de "cultura del lujo" de las elites nacionales, sostiene Peso. Un estudio llevado a cabo en Facebook por Deloitte ha mostrado que, a diferencia de las elites chinas, las clases altas españolas están menos interesadas en productos de marcas. "Las elites españolas no son gran consumidoras de lujo", resume este experto.

En la diana de todos los productos mundiales de lujo está, desde hace años, el consumidor chino. Este sector, que en 2015 facturó algo más de un billón de euros en todo el mundo, sigue dependiendo mucho de los viajeros chinos y de sus compras en el extranjero. "China sigue siendo el gran motor para este tipo de turismo, y se prevé que mantenga su posición de privilegio a medida que los más de 400 millones de millennials del país asiático (...) se integren en el mercado de trabajo y se conviertan en potenciales consumidores", destaca la consultora en una nota.

El turismo de compras significa el 40% de las ventas del negocio del lujo, calcula Deloitte, aunque subraya la importancia del canal digital para ampliar el abanico de clientes en el futuro. Una vía, la de la distribución por Internet, que, sin embargo, sigue despertando escepticismo entre algunos operadores, acostumbrados a pensar que masa y consumo del lujo son palabras que nunca pueden ir de la mano.

Fuente: http://economia.elpais.com/economia/2016/06/17/actualidad/1466184061_714369.html